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檢測(cè)食品有沒有甲醛 10分鐘就搞定
日前，濟(jì)寧城區(qū)食品快檢服務(wù)中心試運(yùn)行。該中心啟用后，不僅可對(duì)蔬菜、肉類、面制品、食用油、調(diào)味品等常見食品開展快檢，還將定期邀請(qǐng)市民群眾前來(lái)參觀，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識(shí)。 當(dāng)日上，在位于建設(shè)路上的食品快檢服務(wù)中心，記者看到不少市民圍在一起觀看甲醛檢測(cè)。“平常在市場(chǎng)買的腐竹都是成品，不知道是否含有甲醛。”紅星小區(qū)的劉女士當(dāng)天受邀來(lái)到食品快檢服務(wù)中心參觀。只見工作人員將腐竹搗碎，放入純凈水、試劑后，不出十分鐘，就完成了腐竹的甲醛快速檢測(cè)。“這批腐竹沒有問(wèn)題，消費(fèi)者可放心購(gòu)買。”工作人員隨即公..
2016-10-31
analytica China 2014：看現(xiàn)代分析技術(shù)如何保障食品安全
過(guò)去，食品分析技術(shù)手段相對(duì)落后，檢測(cè)項(xiàng)目也相對(duì)較少，大多聚焦在食品衛(wèi)生方面。現(xiàn)如今，人們生活水平有了顯著改善，但也涌現(xiàn)出很多食品安全事件，包括鎘大米、塑化劑、三聚氰胺、毒豆角、蘇丹紅、小龍蝦中毒事件等等。伴隨著這些事故的發(fā)生，國(guó)家也對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)不斷升級(jí)和提高，并出臺(tái)了中國(guó)第一部《食品安全法》，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂、增補(bǔ)也時(shí)時(shí)見諸報(bào)端。這也意味著食品分析的重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到食品安全領(lǐng)域，檢測(cè)項(xiàng)目也擴(kuò)展至非法添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留等有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)，以及以微生物、生物毒素為代表的生物檢測(cè)。 與此同時(shí)，近年來(lái)分析檢測(cè)技..
2015-03-13
全國(guó)糧食科技大會(huì)公布四項(xiàng)行業(yè)創(chuàng)新成果
近日，在全國(guó)糧食科技創(chuàng)新大會(huì)上，國(guó)家糧食局發(fā)布了4項(xiàng)糧食行業(yè)自主創(chuàng)新重大科技成果及前沿技術(shù)。這些重大科技成果的應(yīng)用，將對(duì)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)產(chǎn)生革命性的影響。 這4項(xiàng)糧食重大科技成果及前沿技術(shù)是，糧食儲(chǔ)藏“四合一”升級(jí)新技術(shù)、嘔吐毒素超標(biāo)小麥安全利用技術(shù)、糧食庫(kù)存識(shí)別代碼及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、食用植物油適度加工關(guān)鍵技術(shù)。其中，糧食儲(chǔ)藏“四合一”新技術(shù)研究開發(fā)與集成創(chuàng)新項(xiàng)目獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。 國(guó)家糧食局局長(zhǎng)任正曉在會(huì)上表示，目前我國(guó)糧食產(chǎn)后損失浪費(fèi)嚴(yán)重，加上一些地方糧食重金屬、農(nóng)藥殘留、真菌毒素超標(biāo)，對(duì)保障糧食..
2015-02-11
一滴試劑可快速檢測(cè)食品安全 技術(shù)推廣面臨困難
在一個(gè)有著24個(gè)槽口的碟式芯片反應(yīng)池內(nèi)，滴流入1.5微升的樣品反應(yīng)試劑，是否感染細(xì)菌、感染什么細(xì)菌很快就能揭曉。與傳統(tǒng)的常規(guī)檢測(cè)方法相比，該技術(shù)快速、靈敏、樣品用量少，儀器小巧便攜，在食源性微生物檢測(cè)領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。 “然而就是這樣一項(xiàng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)技術(shù)，甚至在國(guó)際上也是處于領(lǐng)先水平的自主創(chuàng)新技術(shù)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推廣時(shí)卻面臨著重重門檻。”在不久前舉辦的科博會(huì)上，北京博奧晶典生物技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：博奧晶典）科學(xué)儀器事業(yè)部副總經(jīng)理劉欣在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。 自主創(chuàng)新技術(shù)用于食品安檢 目前在我國(guó)，大部分的食源..
2014-05-30
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