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茯磚茶綜合開發利用
關鍵字：
茯磚茶
綜合開發
所屬行業：
食品
發布時間：
2015-11-05
價格：
所在地區：
北京 海淀區
合作信息期限：
2017年8月
合作信息類型：
意向合作
機構類型：
高等院校
供求關系：
供應
合作信息簡介：
成果簡介： 中國是世界產茶大國，但非茶葉強國。低下的生產效率、落后的行業標準和缺乏的人才資源成為了現代茶企發展難以逾越的瓶頸。加之人們對食品安全的愈發關注，如何平衡規模化種植的茶葉的產量與農藥殘留較高之間的矛盾，日益成為中國茶葉加工領域的首要技術難題。茯茶與普洱茶、千兩茶..
發布機構：
清華大學
茯磚茶綜合開發項目
關鍵字：
茯磚茶
茶
黃酮
多酚
茶褐素
所屬行業：
食品、醫藥制造、生物醫藥、養生長壽健康
發布時間：
2015-10-12
價格：
所在地區：
北京 海淀區
合作信息期限：
2016年12月
合作信息類型：
意向合作
機構類型：
高等院校
供求關系：
供應
合作信息簡介：
1成果簡介 茯磚茶屬后發酵黑茶類，生產歷史悠久。經渥堆、發酵及發花工藝產生獨特的金黃色的 冠突散囊菌。黑茶是六大基本茶類之一，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減 肥和補充各類維生素、微量元素等。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯系在一起，這是因為黑茶 多數銷往西北、西南市場，..
發布機構：
清華大學
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4
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