"香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，含有蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。 主要營養分功能：含有大量糖類物質及其他營養成分，補充營養及能量、清腸熱、潤腸通便、保護胃黏膜，含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高、可消炎解毒、含碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌、小孩便秘時吃香蕉也有通腸胃的好處。
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