諾麗果是一種發(fā)源于南太平洋島嶼的熱帶常綠多年生闊葉灌木或小喬木，又名海巴戟、海巴戟天、諾尼，國內在海南島有大量種植。諾麗果被稱為“超級水果”，是和它富含227種營養(yǎng)成分密切相關。其中包括13種維生素(A、B、C、E等)，16種礦物質(鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、鎂、磷、銅、硒等)，8種微量元素，還包括9種人體所必需氨基酸在內的20多種氨基酸，10多種具有抗氧化作用的物質，還含有東莨菪堿等多種生物堿、多醣體、多種酵素等極具醫(yī)學價值的成分，是非常強效的天然綜合維他命。具有以下多方面作用：1. 調節(jié)人體的腸胃，消化系統(tǒng)（如腸胃炎、胃潰瘍、消化不良、便秘等）；2. 心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)；3. 對各種疼痛患者止痛（痛風、關節(jié)痛、女性生理痛、胃痛、頭痛、癌癥疼痛等）；4. 消炎（關節(jié)炎、肺炎、腸炎、婦科炎癥）；5. 增強人體免疫系統(tǒng)，預防疾病（如亞健康、過敏體質、易感冒人群）；6. 減輕癌癥疼痛、降低放化療副作用、 減緩癌細胞擴散速度；7. 改善睡眠。
諾麗果的藥效成分主要為賽洛寧，生果中含量少，經過發(fā)酵后會增加。現(xiàn)在使用發(fā)酵方法，多為自然發(fā)酵，時間長、容易被污染。本公司根據(jù)諾麗果的成分構成，采用淀粉酶、果膠酶及纖維素酶進行生物發(fā)酵，將與賽洛寧成分結合的糖基、以及影響賽洛寧溶出的淀粉類和纖維素類進行酶性分解，酶解結束后進行打漿，再采用先進的真空冷凍干燥技術，將發(fā)酵后的諾麗果加工成凍干產品。該產品的藥效成分高，提高了諾麗果的功能作用，且經發(fā)酵后產品風味醇香，無惡臭味。