一、技術(shù)開發(fā)單位
　　 湖北三江航天萬峰科技發(fā)展有限公司
　　 二、技術(shù)簡介
　　 利用肉品的近紅外吸收光譜，對(duì)獲得的近紅外光譜進(jìn)行分析就可測定這些成分的含量，通過進(jìn)一步分析對(duì)比就可得到更多與肉品品質(zhì)相關(guān)的信息，以此來達(dá)到肉品分級(jí)的目的。
　　 三、技術(shù)特點(diǎn)
　　 近紅外檢測技術(shù)是利用化學(xué)物質(zhì)，在近紅外光譜區(qū)內(nèi)的光學(xué)特性快速測定樣品中一種或多種化學(xué)成分含量及特性的物理測定技術(shù)，該方法直接反應(yīng)的是肉品化學(xué)成分的含量多少和分布狀況，具有檢測速度快（一般幾秒內(nèi)就可給出分析結(jié)果），信息量大，可同時(shí)測定多組化學(xué)成分，準(zhǔn)確性高等優(yōu)點(diǎn)。
　　 四、技術(shù)水平
　　 國內(nèi)領(lǐng)先。
　　 五、可應(yīng)用領(lǐng)域和范圍
　　 肉品近紅外在線自動(dòng)分級(jí)檢測儀可通過采集肉品的近紅外光譜，獲取肉品品質(zhì)不同含量的相關(guān)信息，在線自動(dòng)地評(píng)定出肉品的蛋白質(zhì)、脂肪、水分及新鮮度等各單項(xiàng)指標(biāo)及綜合品質(zhì)等級(jí)，替代傳統(tǒng)分級(jí)檢測手段，使肉品分級(jí)快捷、準(zhǔn)確、無損、高效和客觀?？蓮V泛應(yīng)用于肉品檢測管理部門、肉品加工廠和大型超市等領(lǐng)域。
　　 六、專利狀態(tài)
　　 近紅外在線肉品分級(jí)自動(dòng)檢測裝置  ZL201020193726.9
　　 七、技術(shù)狀態(tài)
　　 試生產(chǎn)階段。
　　 八、合作方式
　　 合作開發(fā)。
　　 九、預(yù)期效益
　　 預(yù)計(jì)該項(xiàng)目在2011年試生產(chǎn)，到2012年實(shí)現(xiàn)銷售1臺(tái)套，2013年實(shí)現(xiàn)銷售100臺(tái)套。2015年為達(dá)產(chǎn)年，具備年產(chǎn)800臺(tái)套的生產(chǎn)能力。根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場價(jià)格確定了肉品近紅外在線自動(dòng)分級(jí)檢測儀產(chǎn)品價(jià)格為20萬元（不含稅）/臺(tái)套。隨著企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)力度的增強(qiáng)，市場占有量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品的贏利能力必將優(yōu)于分析結(jié)果。
　　 十、聯(lián)系方式
　　 聯(lián) 系 人：楊軍
　　 電    話：13508695932
　　 電子郵箱：Yangjun1.44@163.com