春江香鴨經高溫滅菌，色澤自然，口味香濃，皮薄肉嫩，清香味醇，無腥膻味，是廣西南寧特有的風味美食。該鴨保留傳統鴨肉“滋陰養胃、清肺補血、利水消腫”的食療功效，在中國-東盟博覽會美食節上，深受中外友人的喜愛。