化學分子式:
Na5P3O10   
 
產品性能：
本品為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水。對堿金屬與重金屬有絡合能力，能軟化硬水。1％水溶液PH值約為9.5，具有離子交換性能，使懸浮液變成澄清溶液。 
 
產品質量標準：
執行GB25566-2010標準。
 
用途 ：
可用作品質改良劑、保水劑、乳化劑、螯合劑、穩定劑、軟水劑、PH值調節劑和增稠劑，應用于肉制品、奶制品、面制品、水產品、罐頭、果蔬飲料等食品中。 
 
使用方法：
* 將本產品的干粉或者水溶液加入到食品中，混合均勻即可。 
* 溶解于水中使用時，應邊攪拌邊加入水中，避免集中倒入水中，避免形成大塊結晶。