余甘子果是野生或半野生的植物，  主要生長在我國廣西、廣東，東南亞，印度，巴基斯坦，土耳其等國。主要為野生的荊棘性植物果實。 北京航空航天大學科研推廣項目匯編     余甘子果具有特殊的生物活性成分，病蟲害極少，幾乎不受工業污染，是名副其實的綠色食品加工原料，開發成療效食品或功能性食品，市場前景廣闊。余甘子營養豐富，具有豐富的食用價值和藥用價值，已經被廣泛開發和應用。     對余甘子果核中的油進行了深入研究，從中提取了豐富的油性多樣性物質，發現余甘子果核油具有余甘子果的所有遺傳基因，特別是SOD蜜等生物活性物質的含量很高。國內外還未對其果核的食用、藥用價值進行分析、研究與利用。該課題組具有完整的余甘子果核油的提取工藝與裝備技術。