桂花牌泡打粉有香甜型（香甜泡打粉）和普通型泡打粉。 
普通型泡打粉與香甜型泡打粉的區(qū)別是配料中不添加甜蜜素和食用香精。

產(chǎn)品特點(diǎn)：
桂花牌泡打粉在繼承劍石牌泡打粉優(yōu)點(diǎn)的同時進(jìn)行了部分工藝的改進(jìn)，具有物美價廉、快速、簡便、省時、省力，制品品質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn),制作出的糕點(diǎn)、面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)松軟、孔洞細(xì)小均勻，口感細(xì)膩。

應(yīng)用領(lǐng)域：
香甜型泡打粉（香甜泡打粉）、普通型泡打粉兩個品種適用面包、糕點(diǎn)、餅干等焙烤食品的制作。

使用方法: 在干面粉中，按生產(chǎn)需要使用適量的泡打粉拌和均勻，然后用適量冷水輕輕揉搓或攪拌，揉成面團(tuán)后即可進(jìn)行蒸、烘、烤、煎、炸等操作制作。

使用量：根據(jù)GB2760規(guī)定，按生產(chǎn)需要適量使用。

包裝：采用雙層包裝，內(nèi)包裝為食品用聚乙烯塑料薄膜，外包裝為瓦楞紙箱