湖南省農產品加工研究所（湖南省食品測試分析中心）隸屬于湖南省農業科學院，是湖南省唯一的省級農產品（食品）加工與質量安全科研機構。
　　　依托本所（中心）組建的“果蔬加工與質量安全創新團隊”是首批國家創新人才推進計劃重點領域創新團隊，“農產品加工與質量安全創新團隊”為農業部創新團隊。擁有柑橘資源綜合利用國家地方聯合工程實驗室、農業部農產品質量安全風險評估實驗室（長沙）、農業部柑橘質量安全監督檢驗中心、國家柑橘加工技術研發中心（湖南）、湖南省農產品質量監（檢）技術共享平臺、柑橘湖南省工程實驗室、湖南省柑橘工程技術研究中心和長沙農產品—食品質量安全工程技術研究中心等創新平臺。是農業部綠色食品產品質量定點監測機構、農業部無公害農產品定點檢測機構、農業部農產品地理標志產品品質鑒定檢測機構及湖南省流通領域商品質量監管委托檢驗檢測機構，是湖南大學食品化學與生物技術博碩士學位授權點、湖南省研究生創新培養基地。國家柑橘加工產業技術創新戰略聯盟、國家農產品加工技術研發體系果品加工專業委員會、農業部果品加工標準化技術委員會、湖南省食品科學技術學會、湖南省柑橘產業技術創新戰略聯盟等機構掛靠管理。