番茄兼具蔬菜和水果雙重身份，內(nèi)含13種維生素及17種種礦物質(zhì)，其中有在各種果蔬當(dāng)中含量最高的番茄紅素，因此成為人人喜愛的蔬菜。番茄果實具有生津止渴、涼血平肝、清熱解毒等功效，適用于高血壓、牙齦出血、胃熱口渴、發(fā)熱煩燥、中暑等癥。近代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄還具有很高的保健功效，

　　①.番茄深加工技術(shù)

　　采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)經(jīng)壓榨、提取、干燥等工藝而成的系列番茄深加工產(chǎn)品，如風(fēng)味番茄醬、番茄露、番茄脯。該加工技術(shù)采可以最大限度的減少番茄紅素的流失，加工的產(chǎn)品口感好，添加劑安全、合理，為擴大消費人群，避免高糖的危害，全部采用代糖做為甜味劑，保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)。

　　1.技術(shù)指標(biāo)

　　所用原料符合中國衛(wèi)生部關(guān)于食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、功效成分指標(biāo)和安全性等均符合衛(wèi)生部關(guān)于食品的相關(guān)要求。

　　2.成果類型

　　轉(zhuǎn)讓成果

　　應(yīng)用范圍：

　　食品

　　三.投資規(guī)模

　　規(guī)模：100~200萬

　　條件：廠房面積200~400M2。

　　②番茄紅素開發(fā)保健食品

　　番茄紅素被稱為藏在西紅柿里的“黃金”。 它不僅賦予番茄制品以鮮艷的色澤，而且可以捕獲其他的體內(nèi)自由基，具有預(yù)防多種癌癥、降低動脈粥樣硬化的發(fā)生、減輕體內(nèi)亞硝基化反應(yīng)等許多保健功效。因此，專家建議，成人每人每天應(yīng)當(dāng)攝取30mg番茄紅素。以番茄紅素為主要原料，針對抗氧化、抗輻射等功能輔以其他原料進行組方，在功效上互補使產(chǎn)品有更好的效果，開發(fā)抗氧化、抗輻射保健功能保健食品。

　　1.技術(shù)指標(biāo)

　　所用原料符合中國衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、功效成分指標(biāo)和安全性等均符合衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的相關(guān)要求。

　　2.成果類型

　　轉(zhuǎn)讓技術(shù)。

　　應(yīng)用范圍：

　　保健食品

　　三.投資規(guī)模

　　規(guī)模：100~400萬

　　條件：生產(chǎn)上，可分為自己生產(chǎn)&委托加工兩種方式。

　　自己生產(chǎn)：投資建廠(或廠房改造)和設(shè)備購置共計150-200萬。年產(chǎn)保健酒500噸。

　　合作方式：面議

　　聯(lián)系人：熊建軍

　　聯(lián)系電話：0731-88035086

　　郵箱：706801924@qq.com