丹泉盛宴具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的獨特風格，是醬香型白酒固有的典型特征。酒體中含有甲基四吡嗪，具有養肝、護肝、防止肝硬化、脂肪肝的功效，廣泛用于政務、商務、宴會、聚會等接待用酒。