富硒紫玉淮山代餐粉產品與市場上淮山粉相比，富含硒元素，將硒的功能融入紫玉淮山代餐粉中。與現有技術相比，該項目在產品顏色、產品營養價值等方面得到極大提高，且由于采用真空冷凍技術保護產品色澤，營養、風味等得到最大限度保持，且產品復水性良好。最終產品的品質得到較大提高。本產品采用PLA全自動溫度控制裝置和真空冷凍干燥技術(簡稱凍干技術)，在真空條件下，產品與空氣有效隔絕產品不易產生褐變最大限度保持產品原有的顏色，產品在零下三十幾度冷凍下干燥，水分直接升華，不易對產品的營養成分破壞，針對以上本公司主要解決了產品易變色及營養價值不高的技術問題。