特點：鈣是人體主要元素之一，但目前補鈣產(chǎn)品多為化學(xué)合成鈣或含無機鈣較多，與天然生物活性鈣有較大差異，不易為機體吸收、代謝；而且化學(xué)合成成本高、費時費力。利用生物的螯合同化作用，把無機鈣轉(zhuǎn)化成生物體內(nèi)的具有生物活性的天然有機螯合鈣則可克服這一問題，同時又利用了生物本身（螺旋藻）的醫(yī)療保健作用。已證明螺旋藻在天然培養(yǎng)條件下，具有合成鈣螯合物儲存于細胞中的功能，它是一種螯合鈣的硫酸鹽多糖，主要由鼠李糖組成；日本學(xué)者已成功地提取出這種螯合鈣的硫酸鹽多糖（Ca-Sp），并發(fā)現(xiàn)Ca-Sp具有顯著的抑制腫瘤侵害和轉(zhuǎn)移、抗皰疹病毒和HIV病毒、抗凝血酶等活性。本項目將通過在螺旋藻的培養(yǎng)中，添加無機鈣，使螺旋藻吸收并轉(zhuǎn)化成藻細胞中的天然有機鈣螯合物。通過了解螺旋藻對鈣的富集轉(zhuǎn)化條件、機理及其生理活性等，獲得高產(chǎn)富鈣螺旋藻的培養(yǎng)技術(shù)和螺旋藻鈣的生產(chǎn)工藝，最終研制出1-2種螺旋藻鈣保健食品。主要技術(shù)指標：本產(chǎn)品鈣含量為普通螺旋藻粉的5倍，有機鈣占總鈣的50%以上。過去幾年，我們在多項基金的資助下，以螺旋藻為主，系統(tǒng)深入地開展了微藻螯合微量元素的培養(yǎng)技術(shù)研究，已取得居國內(nèi)領(lǐng)先水平的階段性成果。1999年開始，進行了富鈣螺旋藻的研究開發(fā)，發(fā)現(xiàn)螺旋藻可以富集鈣，并轉(zhuǎn)化成有機鈣，主要結(jié)合在糖和碳水化合物中。主要應(yīng)用于保健食品、藥物、化妝品、食品添加劑、動物飼料添加劑等產(chǎn)業(yè)。投產(chǎn)條件：1）螺旋藻養(yǎng)殖場；2）水質(zhì)至少符合城市飲用水標準；3）周圍環(huán)境無工業(yè)或生活廢物污染；4）烘干、包裝設(shè)備；5）有膠囊或片劑生產(chǎn)線更佳；6）有熟悉微藻養(yǎng)殖和加工的技術(shù)人員及稱職的銷售人員。預(yù)期經(jīng)濟效益：這種天然生物產(chǎn)品-螺旋藻鈣綜合了螺旋藻和鈣元素的雙重生物學(xué)功能，產(chǎn)品為國內(nèi)外首創(chuàng)，成本低、技術(shù)含量高；國際上尚無此類產(chǎn)品，具有很大的市場潛力和經(jīng)濟效益。投資100萬元，預(yù)計年利潤可達1000萬元。
合作方式：合作開發(fā)或技術(shù)轉(zhuǎn)讓。
聯(lián)系方式：
聯(lián) 系 人：高亞輝、彭興躍、 胡晗華
聯(lián)系電話：0592-2181386，2184830
E - mail ：gaoyh@xmu.edu.cn