成果名稱：餐廚垃圾資源化與無害化處理

　　成果擁有單位：廈門大學(xué)

　　成果簡介：

　　當(dāng)前我國餐廚垃圾產(chǎn)量正在快速增長，但處理方式仍然非常落后，對環(huán)境存在著極大的危害，并且極易導(dǎo)致禽流感、口蹄疫等傳染性疾病的大規(guī)模流行，人畜間的交叉感染，已經(jīng)對人類的健康、社會的穩(wěn)定構(gòu)成了極大的威脅。本項目對城市餐廚垃圾的液態(tài)部分以及固態(tài)部分進行分別處理研究，一方面利用微生物技術(shù)，對餐廚垃圾資源化利用進行了理論和實驗研究，利用餐廚垃圾生產(chǎn)菌體蛋白(MBP)飼料，產(chǎn)品不僅蛋白含量高而且營養(yǎng)功能多，可連續(xù)生產(chǎn)并不受氣候、土壤、自然災(zāi)害影響，成功率高。另一方面應(yīng)用微電解、膜生物反應(yīng)器(MBR)對發(fā)酵后的廢水進行了深度處理研究,成功的將厭氧膜生物反應(yīng)器應(yīng)用于高濃度有機廢水處理。目前已培育出數(shù)十種能高效分解有機垃圾，溫度適應(yīng)范圍大、pH適應(yīng)范圍廣、耐高鹽、遺傳性能穩(wěn)定、安全無毒菌株;并運用遺傳手段使菌株得到進一步優(yōu)化、改良。小試產(chǎn)品具有蛋白含量高，動物必須的氨基酸均衡 ;富含維生素及微生物代謝活性物質(zhì);適口性好，消化能、代謝能高，禽畜生長快;增加禽畜的免疫力，提高成活率;安全性好等優(yōu)點。本課題組已從垃圾填埋場等環(huán)境中篩選到高效降解不同種類垃圾的微生物三十多株;運用多種理化因子誘變、細(xì)胞融合等先進技術(shù)手段對菌株進行了改良，并以餐廚垃圾為主要基質(zhì)，針對不同菌株進行添加少許促生長物料的實驗室規(guī)模的好氧(或厭氧)發(fā)酵試驗，發(fā)酵產(chǎn)物(菌體蛋白飼料)的營養(yǎng)組成、發(fā)酵速度、產(chǎn)量、投入產(chǎn)出比和安全性為指標(biāo)，均有很大提高，取得可喜的前期結(jié)果。應(yīng)用范圍：用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的飼料。用于環(huán)境保護，餐廚垃圾的處理，高濃度有機廢水處理。預(yù)期經(jīng)濟效益：目前市場上豬飼料的市場價約為1.55元/公。利用餐廚垃圾生產(chǎn)高蛋白飼料，可以收取一定的垃圾處理費用。這樣經(jīng)初步估算，可將生產(chǎn)成本降低到0.5元/公斤以下。因此具有極大的經(jīng)濟效益。

　　合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓或聯(lián)合開發(fā)，具體合作方式可商議。

　　聯(lián)系方式：

　　聯(lián) 系 人：鄭天凌

　　聯(lián)系電話：0592-2183217

　　E - mail ：microzh@xmu.edu.cn