成果名稱：餐廚垃圾資源化與無害化處理

　　成果擁有單位：廈門大學

　　成果簡介：

　　當前我國餐廚垃圾產量正在快速增長，但處理方式仍然非常落后，對環境存在著極大的危害，并且極易導致禽流感、口蹄疫等傳染性疾病的大規模流行，人畜間的交叉感染，已經對人類的健康、社會的穩定構成了極大的威脅。本項目對城市餐廚垃圾的液態部分以及固態部分進行分別處理研究，一方面利用微生物技術，對餐廚垃圾資源化利用進行了理論和實驗研究，利用餐廚垃圾生產菌體蛋白(MBP)飼料，產品不僅蛋白含量高而且營養功能多，可連續生產并不受氣候、土壤、自然災害影響，成功率高。另一方面應用微電解、膜生物反應器(MBR)對發酵后的廢水進行了深度處理研究,成功的將厭氧膜生物反應器應用于高濃度有機廢水處理。目前已培育出數十種能高效分解有機垃圾，溫度適應范圍大、pH適應范圍廣、耐高鹽、遺傳性能穩定、安全無毒菌株;并運用遺傳手段使菌株得到進一步優化、改良。小試產品具有蛋白含量高，動物必須的氨基酸均衡 ;富含維生素及微生物代謝活性物質;適口性好，消化能、代謝能高，禽畜生長快;增加禽畜的免疫力，提高成活率;安全性好等優點。本課題組已從垃圾填埋場等環境中篩選到高效降解不同種類垃圾的微生物三十多株;運用多種理化因子誘變、細胞融合等先進技術手段對菌株進行了改良，并以餐廚垃圾為主要基質，針對不同菌株進行添加少許促生長物料的實驗室規模的好氧(或厭氧)發酵試驗，發酵產物(菌體蛋白飼料)的營養組成、發酵速度、產量、投入產出比和安全性為指標，均有很大提高，取得可喜的前期結果。應用范圍：用于畜牧養殖業的飼料。用于環境保護，餐廚垃圾的處理，高濃度有機廢水處理。預期經濟效益：目前市場上豬飼料的市場價約為1.55元/公。利用餐廚垃圾生產高蛋白飼料，可以收取一定的垃圾處理費用。這樣經初步估算，可將生產成本降低到0.5元/公斤以下。因此具有極大的經濟效益。

　　合作方式：技術轉讓或聯合開發，具體合作方式可商議。

　　聯系方式：

　　聯 系 人：鄭天凌

　　聯系電話：0592-2183217

　　E - mail ：microzh@xmu.edu.cn