成果名稱：蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留的快速半定量化學檢測方法及設備

　　成果擁有單位：廈門大學

　　成果簡介：

　　我國的蔬菜生產和流通方式決定了必須有一種準確靈敏的農藥殘留的快速篩選方法，才能確保農殘超標的蔬菜不會進入人們的餐桌。然而，可以實現快速篩選的酶抑制法的靈敏度和準確度存在問題，靈敏度高和準確度好的色譜法卻無法進行快速測定。因此，研發新的適合我國國情的蔬菜中農藥殘留快速檢測方法迫在眉睫。

　　在福建省科技廳的支持下，廈門大學研發了一種可半定量、快速測定蔬菜中有機磷農藥殘留的方法和設備。新技術借鑒氣相色譜法的樣品預處理方法，采用乙酸乙酯快速萃取樣品中的農藥，通過吸附劑對蔬菜萃取液進行凈化，去除了其中的非有機磷農藥的含磷共萃物和其它干擾物;萃取液分成兩部分，一部分揮干溶劑后將有機磷農藥消解成磷酸根，并用分光光度計檢測，另一部分揮干溶劑后將氨基甲酸酯堿解成甲胺，用熒光光度計檢測;最后，由測到的吸光度和熒光強度分別計算出樣品中有機磷和氨基甲酸酯的含量。和酶抑制法不同，本技術有凈化步驟并且直接測定有機磷農藥分子結構中的磷、氨基甲酸酯類農藥分子結構中的氨基，從而使方法具有很高的靈敏度和抗干擾能力。下表比較了本技術和酶抑制法的性能指標。由表可見，本技術既有酶抑制法簡單、快速、低成本的特點，又有色譜法的靈敏、準確的優勢，實現了蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農藥的半定量快速檢測。

　　總之，本技術可以替代目前常用的酶抑制法，用于蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農藥的半定量快速檢測，從而減少有毒蔬菜流入市場的機會，更好地保障人們食菜安全。本技術已通過福建省科技廳的鑒定(閩科鑒字【2005】第143號)，并獲廈門市科技進步三等獎。目前在福建省科技廳和發改委的支持下，正在制定福建省地方標準，已具備推廣條件。這是一項成熟技術，可實現工業生產。適用于農貿市場和蔬菜生產基地，可以高靈敏、快速且準確地測定果蔬中有機磷農藥殘留量的方法和儀器。本技術的投產條件要求很低，所用試劑均為通用試劑，在市場即可購得;所需的設備非常簡單，完全可以委托相關企業生產。其關鍵在于推廣應用。本技術的推廣將產生良好的經濟效益和社會效益。常用的酶抑制率法的試劑成本為2元/樣，按每天測定200個樣品計算，試劑成本為400元。如采用本項目方法，則每天測定200個樣品的試劑成本為120元，節約280元試劑成本。由于本項目方法的測定用時稍多于酶抑制率法，考慮在酶抑制率法的基礎上增加一名檢測人員，每日工資按50元計算，每天仍可節約230元。一個中等規模的檢測站一年可節省約8萬元資金。本項目成果具自主知識產權，成果可以通過專利授權和提供成套的檢測試劑和附件，試劑包、一次性針筒式過濾器等產生經濟效益。

　　合作方式：技術轉讓。

　　聯系方式：

　　聯 系 人：李權龍

　　電話：13959271233

　　E - mail ：lliql@xmu.edu.cn