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國務院辦公廳印發《2017年食品安全重點工作安排》
國務院辦公廳日前印發《2017年食品安全重點工作安排》(以下稱《工作安排》)，強調用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，著力解決人民群眾普遍關心的突出問題，不斷提高食品安全保障水平。 《工作安排》提出，要加強食品安全法治建設，完善食品安全標準，嚴厲打擊食品安全違法犯罪。完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑。基本完成食品安全法配套規章制修訂，落實處罰到人。推動食品安全標準與國際標準對接，強化標準制定、執行和監管的銜接。重拳整治非法添加、超..
2017-04-19
食品機械行業實現自動化生產迫不及待
自動化生產，可以大大提高企業的生產效率，在自動化程度越來越高，人口紅利日漸缺失，人們對健康問題越來越關注的情況下，食品機械行業實現自動化生產迫不及待。筆者獲悉，“機器換人”現象在廣東一帶更是形成潮流。 據悉，隨著《廣東省工業轉型升級攻堅戰三年行動計劃(2015-2017年)》的印發，廣東各地紛紛搶抓先機，如廣州市提出，到2020年培育形成年產10萬臺(套)工業機器人整機及智能裝備的產能規模，全市80%以上的制造業企業應用工業機器人及智能裝備;被稱為“世界工廠”的東莞市提出，到2020年，力爭全市工業機器人智能裝備產業產值實現翻..
2015-10-22
人工成本上升 食品產業"機器人"應用或將爆發
隨著人工成本在企業生產成本中比例的不斷上升，越來越多的生產企業開始關注機器人 產業。不同種類的機器人 設備的出現，正在對包括餐飲、飲料生產在內的食品行業帶來影響，對解決行業中人力成本不斷升高的現狀起到了積極作用。 機器人有助餐飲行業標準化建設 從能刀削面的奧特曼 ，到能送菜傳菜的萌妹子 ，越來越多的機器人開始進入餐飲行業，并吸引了眾多消費者的關注。早在2010年就有關于餐廳采用機器人烹飪的報道出現，此后的一年中，長沙、寧波、上海、濟南等全國多地都出現了有餐廳使用機器人的新聞，出現的形態基本以送菜機器人為主。 ..
2015-10-15
裝配機器人助力食品行業 “來勢洶洶”
如今，食品行業拼的不止是味道、原材料和加工工藝，包裝也是必不可少吸引消費者的一大主力。為適應社會需求的高速運轉，我國食品包裝機械行業正朝著智能多元化方向迅猛發展。 我國包裝機械產業雖然發展快，但與發達國家相比，無論在產品品種、技術水平和產品質量方面都有很大差距。發達國家已將微機控制、激光技術、人工智能、光導纖維、圖像傳感、工業機器人等高新技術成熟的應用于包裝機械，而這些高新技術在我國包裝機械行業才剛剛開始采用;我國的包裝機械產品品種缺口約30%一40%;包裝機械產品的性能、外觀質量有一定差距。因此我們必須采取強有力的措施，進一步..
2015-09-23
3D打印，讓藥片也個性
近日，美國食品藥品監督管理局(FDA)首次通過了一款利用3D打印技術生產的藥物。這款名為Spritam的藥物由美國Aprecia制藥公司研制，用于治療癲癇癥患者。研究人員表示，該藥物獲得批準意味著個性化定制藥物不再是夢。 Aprecia公司表示，使用3D打印技術生產藥品會使藥物的劑量更精確，包裝層次更嚴密，可以將1000毫克劑量裝入每顆藥丸中。而且，公司研制的ZipDose技術能使高劑量藥物更容易下咽。當然，這種3D打印藥丸的溶解方式與其他口服藥丸無異。研究人員還將利用自己的3D技術平臺，繼續研制其他藥物。 個性化制備 四川大學華西醫院生..
2015-08-26
75年來食品包裝領域的十大科技突破
各行各業的發展都離不開的進步，食品行業也不例外。食品輻照殺菌、果蔬氣調包裝、無菌包裝、微波加熱設備、機械去骨等食品加工環節都是科技發展所帶來的技術突破。近日，美國食品技術協會會刊《食品技術》(FoodTechnology)發表了一篇文章，評選出過去75年食品科技領域的十大科技突破。 圖片來源：百度圖片 果蔬氣調保鮮技術：氣調保鮮技術是人為控制氣調保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態，而不是細胞死亡狀態，從而能夠較..
2015-08-25
工業4.0時代 食品機械如何智能化發展
目前智能包裝在世界各國的普遍應用才剛剛開始，有些技術還處于實驗和研究階段，如何抓住這個機遇，發展我國的包裝事業，提升我國包裝的技術含量，以適應新形勢下國際經濟形勢的需要，這是一個不可回避的問題。 食品機械步入智能化的必要性 國內大部分食品機械企業大都關心如何將企業做大。而國外企業則更多追求技術的領先，即讓自己的產品在其他產品的生產制造中不可或缺。目前中國食品機械企業的競爭機制主要是靠價格和數量取勝，缺乏核心技術。隨著勞動力、原材料等成本的提高，企業的利潤會越來越薄，因此競爭機制亟待轉變。 工業機器人關鍵應..
2015-07-22
我國未來的食品產業將如何走
時至今日，人們已經不再滿足于這樣單一的飲食了，超市里能看到琳瑯滿目的食品，餐館里能嘗到各種美味佳肴。可以說，我國食品工業在幾十年時間里得到了迅猛發展，特別是李克強總理在今年兩會上提出“中國制造2025”概念后，更是引發了人們對未來食品行業發展的關注。然而，隨著食品科技日新月異的發展和變化，人們在享受更多美食的時候，相伴而生的是對未來食品安全的焦慮和擔憂。 5月18日，國務院正式發布了《中國制造2025》規劃，這是我國實施制造強國戰略第一個十年行動綱領，也成了這段時間百姓熱議的話題。李克強總理在政府工作報告中指出：“要..
2015-06-23
我國食品機械行業競爭力潛力巨大
目前我國食品機械的市場競爭主要體現在高檔產品市場和中低檔產品市場的競爭。在相當長的一個時期內，國有食品機械制造業將仍然是一個非常具有吸引力的行業，具體表現在可觀的平均利潤率、廣闊和可持續的市場前景和相對寬松的國家產業政策。 依照“五因素模型”理論，對我國食品機械行業市場競爭的內在狀況分析如下： 1、現有競爭對手的市場競爭 目前我國食品機械的市場競爭主要體現在高檔產品市場和中低檔產品市場的競爭。創新能力不強和知識產權問題制約了這些高檔食品機械的發展。而國外食品機械主要依靠技術優勢..
2015-06-18
轉基因技術決策沙龍：轉基因作物發展困局待解
“這么多年來，我做食品安全的報告時從來不談轉基因，因為我認為它不屬于食品安全的問題。可是在互動時，總有人會提。” 4月29日，在北京市科協科技思想庫轉基因技術決策咨詢沙龍(以下簡稱“沙龍”)上，中國工程院院士陳君石上臺道出了這樣一番話。 與其說這是陳君石個人的“困惑”，不如說這是當下中國關于轉基因技術討論“僵局”的折射。一方認為轉基因食品經過了嚴格的、科學的安全性評價，至今沒有科學證據表明轉基因食品對人體健康有害;另一方則篤信轉基因食品的安全性“仍沒有定論”。 ..
2015-05-14
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