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一種蓮子磨皮粉的處理方法
關鍵字：
蓮子磨皮粉
處理方法
所屬行業(yè)：
其他
發(fā)布時間：
2015-12-21
價格：
所在地區(qū)：
湖南 長沙
合作信息期限：
2017年6月
合作信息類型：
意向合作
機構(gòu)類型：
高等院校
供求關系：
供應
合作信息簡介：
蓮子磨皮粉是蓮子機械脫皮過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，大約占蓮子原料的20%。本發(fā)明涉及一種蓮子磨皮粉的處理方法，該方法采用酶解，將磨皮粉中的淀粉液化產(chǎn)生糊精等低聚糖、蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，通過硅藻土過濾和離心分離，可以將沙子完全去除，水解液保留了磨皮粉的營養(yǎng)和保健成分，經(jīng)濃縮或者濃縮干..
發(fā)布機構(gòu)：
長沙理工大學
共
1
頁 總數(shù)：
2
條
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